Bianco di Villa I Raggi

Villa I Raggi

 

Romagna DOC Sangiovese Predappio Riserva 2012

Da uve di Sangiovese e Cabernet Sauvignon fermentate a temperatura controllata, il vino è invecchiato per 24 mesi in botte di rovere e successivamente affinato in bottiglia. Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. L'olfatto rende l'idea di aromi in via di evoluzione; confettura di frutti rossi, zucchero caramellato ed una diffusa sensazione di calore e maturità.

Sorso morbido e avvolgente, con tannini maturi 

Gradazione alcolica: 14% vol.

Abbinare a primi piatti a base di sughi di carne, secondi piatti di selvaggina allo spiedo, carni rosse stufate e grigliate.

Servire a 16°C.

 

Sangiovese and Cabernet Sauvignon grapes are fermented at controlled temperature and this wine is aged for 24 months in oak barrel then is refined in the bottle.

Dense garnet red colour. Evolving nose of red fruit jam and sugar-candy with a widespread sensation of warmth and maturity.  

Soft and mouthfilling on the palate with ripe tannins.

Alcohol: 14% by vol.

Food matching: first dishes based on meat sauces, second dishes of game, stewed and grilled meat.

Serving Temperature: 16°C.

 


 

Colmano di Predappio

 

 Romagna DOC Sangiovese Predappio 2013 

Da uve di Sangiovese e Cabernet Sauvignon fermentate in rosso a temperatura controllata viene maturato in tini di acciaio e botte.

Colore rosso rubino intenso.Frutta rossa macerata, garofano, fiori appassiti accompagnano piacevoli sensazioni speziate di pepe nero. Palato dove la trama tannica delicata e diretta è sorretta da una vivace freschezza conritorni fruttati sul finale. 

Gradazione alcolica: 13% vol.

Abbinare a primi piatti a base di sughi di carne, secondi piatti di selvaggina, carni rosse grigliate.

Servire a 16°C.

 

Sangiovese and Cabernet Sauvignon grapes are fermented at controlled temperature and this wine is aged in stainless steel vats and oak barrels. Deep ruby red colour. Nose of macerated red fruit, carnation, withered flowers and nice spicy notes of black pepper. The palate features delicate and straighforward tannins supported by lively freshness with fruity notes in the finish.

Alcohol: 13% by vol.

Food matching: first dishes based on meat sauces, second dishes of game and grilled red meat.

Serving Temperature: 16°C.

 


Chiaro di Luna

 

 Forlì IGP Trebbiano

 

Da uve di Trebbiano e Chardonnay, vinificate con pressatura soffice e fermentate in bianco a temperatura controllata in tini di acciaio.

La lucentezza paglierina si accompagna ad una media consistenza. Il naso è semplice ma esprime comunque sentori nitidi di mela, pera e fiori bianchi. L’intensità del gusto è data da una avvertibile sapidità iniziale, che poi si stempera in un frutto più maturo.

Gradazione alcolica: 12% vol.

Abbinare a formaggi stagionati e insalate di mare.

Servire a 10°C.

 

Trebbiano and Chardonnay grapes are wine-made by soft pressing, then have fermented at controlled temperature in stainless steel vats.

Medium dense, shiny straw yellow colour. A simple nose yet showing close-focused hints of apple, pear and white flowers.

Intense and tangy palate on the attack, then softened by presence of ripe fruit. Fresh finish.

Alcohol: 12% by vol.

Food matching: seasoned cheeses and seafood salads

Serving Temperature: 10°C.

 


 

Le Vigne

 

Forlì IGT Chardonnay

 

Da uve di Chardonnay, vinificate con pressatura soffice e fermentate in bianco in tino di acciaio a temperatura controllata con affinamento finale in bottiglia.

Il colore è un lucente giallo paglierino. Il naso richiama sentori di mandorla e fiori bianchi.

Fruttato con finale fresco.

Gradazione alcolica: 11,5% vol.

Abbinare a Antipasti di pesce e verdure fritte.

Servire a 10°C.

 

Chardonnay grapes are wine made by soft pressing, then are fermented at controlled temperature in stainless steel vats with final aging in bottle.

Straw yellow colour.

Bouquet reminds hints of almond and white flowers.

Flavour is fructified with a fresh finish.

Alcohol: 11,5% by vol.

Food matching: Appetizers based on fish and fried vegetables

Serving Temperature: 10°C.

 


  Il Garibaldino 

 

Forlì IGT Sangiovese

Vino di annata da uve di Sangiovese in purezza.

Colore rosso rubino, bouquet con sentori di viola.

Gradazione Alcolica: 13% vol.

Da abbinare a piadina con affettato, tagliatelle al ragù.

Servire a 16-18°C

 

Yearly Wine from Sangiovese grapes 100%.

Ruby red colour, bouquet with hints of violet.

Alcohol: 13% by vol.

Best with piadina and slice ham, tagliatelle with meat sauce.

Serving Temperature: 16-18°C